Carries, rougailles & rhums arrangés
Notre carte mauricienne
Pour commencer
Légers, frais, croustillants : de quoi bien commencer le voyage.
- Samoussas mauriciens (x3)
Feuilletés croustillants farcis de légumes épicés ou de viande hachée, chutney coco maison
- Bouchons
Bouchées vapeur farcies, la spécialité qui fait revenir nos clients
- Achard de légumes
Légumes aux épices créoles — frais, acidulé, parfait pour ouvrir le repas
- Salade palmiste
Cœur de palmier, tomates cerises, avocat et vinaigrette citron-piment
- Bouillon de poisson
Bouillon maison au curcuma, gingembre et coriandre, poisson blanc et vermicelles
Les plats
Nos plats phares, mijotés lentement et servis généreusement.
- Carry de poulet
Poulet mijoté au curry, tomates, oignons et épices de l’île. Riz basmati et rougaille maison
- Rougaille saucisse
Saucisses en sauce tomate épicée, thym, gingembre et piment oiseau
- Carry de thon
Thon frais en carry rouge, riz blanc et achard de citron
- Daube de bœuf
Ragoût de bœuf mijoté, carottes et épices douces — une touche franco-mauricienne
- Dholl puri
Crêpes de pois cassés, carry de haricots rouges, achard et chutney
Pour finir en douceur
Les desserts de l’enfance : simples, doux, faits maison.
- Gâteau patate
Gâteau traditionnel à la patate douce, doux et légèrement épicé
- Napolitaine
Sablé fourré à la confiture de goyave, enrobé de fondant rose
- Crème caramel maison
Onctueuse, légèrement vanillée, faite chaque jour
À boire
Rhums arrangés maison, cocktails créoles ou jus frais.
- Rhum arrangé maison
Vanille-coco, passion, piment-gingembre, pomme/poire… demandez la sélection du soir
- Planteur maison
Rhum blanc, ananas, passion, grenadine et coco
- Jus de fruits frais
Mangue, passion, goyave, corossol — selon la saison
- Phoenix Beer
La bière nationale mauricienne, en bouteille
Les plats du jour sur Instagram
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